حلويات و مشروبات

البيتي فور

:المقادير اربع اكوب دقيق كوب ونصف كوب سمن او زبدة ملعقة صغيرةفانيليا ثلاث حبات بيض بيكنج باودر كوب و نصف سكر مطحون ملعقتان صغيرتان عصير برتقال او ليمون ملعقة صغيرة بشر برتقال جوز هند مطحون :طريقة التحضير يوضع السمن فى اناء عميق و يخلط باليد مع السكر و يخلط الخليط …

أكمل القراءة »

الكريب

:المقادير نصف كوب من الحليب (اللبن) نصف كوب من الطحين بيضتان ملعقة صغيرة من السكر نصف ملعقة صغيرة من الملح قليل من الزيت أو الزبد :طريقة التحضير في هذه الوصفة قومي بخلط الحليب مع البيض والملح والسكر بصورة جيدة وبعد ذلك قومي بإضافة الطحين إلي هذا الخليط واتركيه لمدة 30 …

أكمل القراءة »

بقلاوة عش البلبل

:المقادير علبة من رقاقات عجينة البقلاوة كوب من الزبدة المذوبة ملعقتا طعام من السمنة المذوبة كوبان من الفستق الحلبي المفروم خشناً أو الصنوبر المفروم خشنا :طريقة التحضير تغطى رقاقات عجينة البقلاوة بفوطة مطبخ لتفادي جفافها. تدهن أول رقاقة بقلاوة بخليط السمنة والزبدة. تطوى مسافة 5 سم من الجهة العريضة ثم …

أكمل القراءة »

البسبوسة بالشوكولا

:المقادير ثلاث أكواب سميد كوبان قشدة ست بيض كوب سكر ملعقتان بيكنج باودر ذرة فانيلا ملعقتان نسكافيه ملعقتان كاكاو كوبان زيت نصف ملعقة ملح :طريقة التحضير قومي بخفق البيض مع الزيت والملح والقشدة في إناء مناسب الحجم. في وعاء آخر قومي بخفق السميد والسكر والكاكاو والفانيلا والبيكنج باودر والنيسكافيه. امزجي …

أكمل القراءة »

كنافة بالمانجو

:المقادير كنافة شعيرية حليب سائل كورن فلور سمن قطر ثقيل مانجة فستق :طريقة التحضير احضري صينية وادهنيها بالسمن . افدري نصف كمية الكنافة في اصفل الصينية كطبقة اولى . لتحضير القشدة اغلي الحليب على النار ثم قومي باذبة الكورن فلور بقليل من الماء البارد ثم يضاف فوق الحليب ويحرك جيداً …

أكمل القراءة »

كنافة الشوكولا

:المقادير نص كوب نوتيلا او يمكنك شراء شوكلاته للطبخ. نص كيلو كنافة. نص كوب سمن. ثلاث ملاعق كبيرة سكر. :طريقة التحضير تقطع الكنافة لقطع صغيرة ويصب عليها السمن والسكر وتقلب. تدهن الصينية بمعلقة سمن ويوضع نصف الكنافه. اضغطي عليها ثم ضعي الشوكلاته. وضعي باقي الكنافة فوقها. ثم ضعيها في الفرن …

أكمل القراءة »

القطايف

:المقادير كوب من الدقيق الأبيض ثلاث أكواب من الماء بيضه (ملعقة طعام) من الخميرة البيرة ربع(ملعقة شاي) من السكر :طريقة التحضير أول ما يجب أن تقومي به سيدتي في طريقه عمل القطايف أن تقومي بإذابة مقدار الخميرة في 1/2 كوب من الماء الدافئ مع السكر ومن ثم تقومي بتركها جانباً …

أكمل القراءة »

البسبوسة بالقشطة

:المقادير كوب و نصف سميد ناعم كوب و نصف حليب بودرة كوب و ربع سكر بودرة ملعقةونصف صغيرة بيكنج بودر أصبع زبدة ليّنة ثلاث علب قشطة الحشوة سبع علب صغار قشطة (طازجة) العلبة 100غم كوب قطر (شيرة) فستق حلبي مفروم للتزيين :طريقة التحضير نضع الزبدة ونضيف فوقها السميد وحليب البودرة …

أكمل القراءة »

المبروشة

:المقادير ثلاث بيض كاس ونص سكر اثنان باكينج باودر واحد سكر فانيل برش ليمون واحد كاس زيت اومرجرين طري اربع كاس طحين للحشوة مربى او تمر :طريقة التحضير اخفقي اليبض اضيفي السكر والباكينج باودر والفانيل وبرش الليمون ثم اخلطيها جيدا اضيفي الزيت والطحين واعجنيهن جيدا حتى تصبح ليدك عجينة لينّة …

أكمل القراءة »

الجلاش الحلو

:المقادير باكيت عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة). للحشوة اربع اكوب حليب سائل. كوبان سميد. كوبان سكر. ملعقة كبيرة دقيق الذرة. ملعقة كبيرة ماء زهر. ملعقة كبيرة ماء ورد. ملعقة صغيرة مستكة مطحونة. زيت قلي. :طريقة التحضير لتحضير الحشوة؛ ضعي الحليب مع السميد على النار مع التحريك المتواصل حتى يغلي، ثم يضاف …

أكمل القراءة »