كيكة التمر بالشوفان خطوة بخطوة

كيكة التمر بالشوفان تتمتع بسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي وملمسها الرائع، وإلى جانب كل ما ذكر فهي وصفة صحية عالية القيمة الغذائية!

 

مكونات كيكة التمر بالشوفان:

 

– ٢ كوب من الطحين الأبيض.

– نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.

– ربع ملعقة صغيرة من الملح.

– كوب من الشوفان سريع التحضير.

– كوب ونصف من التمر (منزوع النوى ومقطع لمكعبات صغيرة).

– كوب سكر بني.

– بيضة كبيرة واحدة.

– كوب وربع من الحليب السائل.

– ٣ ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.

– ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا السائلة.


اكتشفي طريقة تحضير البان كيك بالشوفان!


كيكة التمر بالشوفان

طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان:
 

– سخني الفرن لـ ١٨٠ درجة مئوية.

– جهزي قالب خبز متوسط الحجم وادهنيه بطبقة رقيقة من الزبدة يليها القليل من الطحين الأبيض لمنع التصاق الكيك بالقالب.

– اخلطي المكونات الجافة التالية معاً (الطحين الأبيض، الباكينج باودر، الملح، السكر).

– أضيفي الشوفان وقطع التمر إلى الخليط الجاف وامزجيهم معاً.

– في وعاء آخر أخفقي البيض مع الحليب، ثم أضيفي الزبدة المذابة والفانيلا إلى المزيج وأخلطيهم جيداً.

– أضيفي المزيج السائل للمزيج الجاف بالتدريج وقلبي المكونات حتى يتجانس خليط كيكة التمر بالشوفان جيداً.

– أسكبي مزيج كيكة التمر بالشوفان في الصينية المحضرة للخبز، وأدخليها للفرن لمدة ٤٠-٥٠ دقيقة أو حتى ينضج الكيك (يُمكنكِ اختبار النضج بعد مرور ٢٠ دقيقة بإدخال سكين نظيف بمنتصف قالب الكيك وخروجه نظيفاً وخالياً من الشوائب).

– بعد إخراج الكيك الناضج من الفرن اتركيه يبرد لمدة ١٠ دقائق ثم غلفيه بالنايلون لمدة ٦ ساعات لتحصلي على نكهة أكثر لذة ووضوحاً.

كيكة التمر بالشوفان

نصائح عامة لإعداد الكيك وحفظه:

– يُمكن الاحتفاظ بالكيك داخل الفريزر لمدة تصل إلى ٦ شهور بشرط حفظه بعلب أو أكياس مفرغة من الهواء.

– يُمكن معالجة مشكلة جفاف الكيك بإضافة القليل من عصير الفاكهة إليه.

– يُمكن إضافة أي نوع من المكسرات، أو جوز الهند، أو القرفة المطحونة إلى مزيج الكيك قبل خبزة بالفرن.

كانت هذه ألذ وصفة لكيكة التمر بالشوفان، لا تترددي بتطبيقها!

شاهد أيضاً

الغريبة بالهيل

تعدّ الغريّبة واحدة من أكثر الحلويات ذائعة الصيت في العالم العربي، وهي قريبة أيضاً من …