الغريبة

:المقادير

مقدار كوبان من الدقيق
كوب من السكر البودرة
كوب من الزبد المنقي
رشة ملح خفيفة
حبة صنوبر للتزيين أو المكسرات المرغوب بها

:طريقة التحضير

أول ما يجب أن تقومي به سيدتي في هذه الوصفة هو أن تضعي مقادير الزبد المنقي والسكر البودرة في وعاء مناسب.
اخلطي هذه المقادير باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة 15 دقيقة حتى تحصلي علي مزيج أو خليط أشبه بالقشدة بيضاء اللون.
الآن قومي بإضافة مقادير الدقيق والملح بصورة تدريجية واستمري بالخلط باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تتماسك المقادير بالصورة المطلوبة وتشكل عجينة مناسبة.
في هذه الخطوة من طريقة عمل الغريبة الأولي يجب أن تقومي بوضع العجينة التي حصلنا عليها في الخطوة السابقة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

بعد مرور هذه الفترة قومي بإخراج العجينة من الثلاجة وشكلي منها أقراص الغريبه المتعارف عليها أو بالشكل المطلوب، وخلال هذه الخطوة قومي بوضع حبة صنوبر فوق كل قرص أو استخدمي شيء آخر تفضليه للتزيين حسب رغبتك بحيث يتم غمسها باستخدام الإصبع لتدخل قليلاً في العجين.
بعد الإنتهاء من تشكيل الغريبه وتزيينها ورصها في صينية الخبز المناسبة قومي إدخالها إلي الفرن في درجة حرارة 170 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت) لمدة 10 دقائق بحيث تبقي الأقراص عاجية اللون ولا يحمر لونها. وبعد إخراجها تترك لتبرد والآن هي جاهزة للتقديم

شاهد أيضاً

الغريبة بالهيل

تعدّ الغريّبة واحدة من أكثر الحلويات ذائعة الصيت في العالم العربي، وهي قريبة أيضاً من …